Tavuk Göğsü Iyi mi Yapılır?
Tavuk göğsü yapım aşamaları oldukça rahat olan ana malzemesi sütten oluşan bir tatlı olmaktadır. Besleyici yönü de fazla olan bu tatlıyı fazla araç-gereç kullanmaya gerek kalmadan kısa zamanda hazırlamak mümkün olmaktadır. Tavuk göğsü için lüzumlu malzemeler ve yapılışı şu şekilde olmaktadır:
– 125 gr tereyağı
– 1 litre süt
– 1 su bardağı un
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 paket vanilya
Yapılışı: Tavuk göğsü için uygun bir tencereye tereyağı alınarak erimesi sağlanır. Eriyen tereyağına un ilave edilerek un kokusu çıkana kadar kavurulur. Un kavrulduktan sonrasında yavaş bir halde süt eklenmiş olur ve bir çırpıcı yardımıyla un topaklanmasın diye devamlı karıştırılmalıdır. Unu topak kalamayacak şekilde karıştırdıktan sonrasında şeker de ilave edilerek koyulaşana kadar pişirilir. Koyulaşan tavuk göğsü ocaktan alınarak içine vanilya eklenmiş olur ve karıştırılır hemen sonra da sunum için isteğe bakılırsa ıslatılmış borcama ya da porsiyonluk kaplara dökülür. Tavuk göğsünün üstü isteğe bağlı olarak tarçınla süslenmektedir. İlk sıcaklığı çıkan tatlı buzdolabında soğuduktan sonrasında servis edilebilmektedir.
Evde Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Sütlü tatlılar içinde rahat fakat leziz bir tatlı olarak malum Tavuk göğsüne pastanelerde yada marketlerde paketli bir halde rastlamak mümkün olmaktadır. Ev ortamında yapılabilen Tavuk göğsünün tarifi oldukça rahat olmaktadır. Evde yalancı tavuk göğsü için lüzumlu olan malzemeler tereyağı, süt, un, şeker ve vanilya olmaktadır. Şahıs sayısına bakılırsa malzemeleri azaltıp çoğaltmak mümkün olmaktadır.
Lüzumlu malzemeler
– 1 litre süt
– 125 gram tereyağı ya da margarin
– 1,5 su bardağı şeker
– 1 su bardağı un
– 1 paket vanilya
süslemek için Antep fıstığı, Hindistan cevizi, tarçın ve fındık
Yapılışı: Tavuk göğsü için tereyağı eritilir ve un pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan unun üstüne süt ve şeker eklendikten sonra pişirmeye devam edilmektedir. Karışım koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonrasında aroma vermesi için damla sakızı isteğe başlı olarak tavuk göğsüne eklenebilmektedir. Karışımın pürüzsüz görünmesi için mikser ile birkaç dakika çırpmak gerekmektedir. Su ile ıslatılmış bir servis kabına dökülen karışım soğuması için buzdolabına kaldırılır. Soğuduktan sonrasında dilimlenen tavuk göğsü tarçın ya da Hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir.
