Neticeleri hakemli bilim dergisi PLoS ONE’da dergisinde piyasaya sürülen bir araştırmada hangi yiyeceklerin daha besleyici olduğuna bakıldı. Uzmanlar dünyanın dört bir tarafındaki kültürlerin en fazla tükettiği 1000 tane besin maddesini inceledi. Bu besinler içinden sağlığımıza en oldukca yarar elde eden gıda seçildi
EN SAĞLIKLI 5 BESİN
1. Kırmızı lahana
31 kalori (100 g) Gıda puanı: 65
Vitaminler bakımından varlıklı bu bitkinin yabani akrabalarının Avrupa yada Akdeniz’de deniz kenarında yetişen bir nebat olduğu tahmin ediliyor.
2. Chia tohumu
486 kalori (100 g) Gıda puanı: 85
Bu küçük siyah tohumlar lif bakımından oldukça varlıklı olduğu şeklinde protein, linolenic asit, fenolik asit ve çeşitli vitaminler de içermektedir.
3. Kabak çekirdeği
559 kalori (100 g) Gıda puanı: 84
En mühim nebat kökenli demir ve manganez kaynaklarından biridir.
4. Pazı
19 kalori (100 g) Gıda puanı: 78
Sebzelere parlak renklerini veren maddeler bakımından varlıklı olduğundan pazınn antioksidan içinde ne olduğu de yüksektir.
5. Pancar yaprağı
22 kalori (100 g) Gıda puanı: 70
Şeker pancarı bitkisinin yaprağıdır. Kalsiyun, demir, K vitamin ve B grubu vitaminler (bilhassa riboflavin) bakımından mühim bir bitkidir.
